Amis Gourmands

Pour décorer vos gâteaux, cupcakes, et autres pâtisseries, je vous propose aujourd'hui un tutoriel pour apprendre à faire des fleurs en pâte d'amande. Facile à faire, demandant certes un peu de temps, une fleur en pâte d'amande fait toujours son petit effet et embellit vos gâteaux simplement. 

Tout d'abord, j'ai hésité entre la pâte d'amande et la pâe à sucre mais la pâte d'amande est plus facile à utiliser : faites toutefois attention à ne pas trop la manipuler et la chauffer car sinon elle devient collante.

Voici les accessoires que j'ai utilisé

  • de la pâte d'amande rose
  • des petites perles blanches nacrées 
  • un rouleau à pâtisserie
  • un spray alimentaire couleur pearl/argenté

Accesoires ROSE

1ère étape : faites des petites boules de pâtes d'amandes assez régulières

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2ème étape : applatissez ces boules assez finement pour obtenir des pétales de roses 

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3ème étape : il faut crée la base de la fleur son pistil. Former un petit bâton de pâte d'amande puis appuyez sur la base du batôn pour obtenir la forme ci dessous :

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4ème étape : voici l'étape cruciale : la pose des pétales de rose. Entourez le pistil du premier pétale comme ceci :

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5ème étape : Continuez à entourer la base avec les pétales. Pensez à bien appuyez pour bien coller les pétales et garantir le maintien de la fleur. A la fin il vous faudra retirer le surplus de pâte. 

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Petit à petit la base devient de plus en plus épaisse : appuyez dessus et affinez la en longueur et enlevez ce qui ne sert pas.

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Voici le résultat après quelques minutes :

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6ème étape : Enlevez le bout du pistil qui dépasse et placez y trois petites perles nacrées

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7 ème étape : enfin donnez un petit coup de spray à votre jolie fleur pour la rendre encore plus belle !

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Et voilà le résultat final ! J'espère que ce tutoriel vous plait !