Voici la charlotte Chocolat- Framboise pour Noël 2012 

La recette que j'ai trouvé se trouve ici : http://www.ptitchef.com/recettes/dessert/la-plus-belle-des-charlotte-a-la-mousse-a-la-framboise-et-a-la-m-fid-248799

Je n'ai pas fait mes biscuits à la cuillère moi-même j'ai utilisé ceux que j'avais déjà chez moi : je les ai trempé dans du jus d'orange pour les ramollir un peu et les placer dans la charlotte. 

J'ai laissé pour ma part la charlotte au moins  24h au frigo pour être sûr que le soir de noël elle se démoulerait parfaitement : mission réussie.

Pour le décor : j'ai ajouté au dernier moment des framboises au dessus, des billes dorés et des billes blanches en pâte à sucre. La rose blanche est également faite en pâte à sucre. J'ai également utilisé un spray couleur pearl pour donner un aspect plus brillant à mon gâteau.

Patissièrement vôtre. 

Voici les photos !!!!

Charlotte choco Framboise 3

Charlotte choco framboise 2